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Curubasorbet

Kochen - Eis, Parfait, Sorbet etc.

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 mlCurubasaft
100 mlSahne
100 gZucker, braun (Vollzucker)
2 Eiweiß
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

gering

Land

Süd- und Mittelamerika

Region

Südamerika sonst.

Farbe

weiß/creme

Zubereitung

Die Sahne steif schlagen, dabei kurz vor Ende 2 El Zucker unterschlagen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei den restlichen Zucker unterziehen. Alle Zutaten vorsichtig mischen und in einer Eismaschine gefrieren lassen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
intensiv
exotisch
cremig / sahnig
süßlich
säuerlich

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

gut vorzubereiten
Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   117,27
Fett   3,35
Kohlehydrate   16,81
Eiweiß   1,16
Cholesterin   15,00
Ballaststoffe   0,00
Calcium   23,23
Eisen   0,03
Vitamin-C   0,17