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Thailändische Fleischbällchen

Kochen - Fleisch - Sonstiges

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
300 gHackfleisch, gemischt
2 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
2 ELKorianderkraut (gehackt)
1 Frühlingszwiebel(n)
gehackt
1 ELFischsauce
1 ELIngwer (frisch) (gerieben)
1 Ei(er)
verquirlt
0,5 Zitronengras (frisch)
fein gehackt
 Pfeffer
 Salz
 Mehl
 Frittierfett


Kurzbeschreibung

Frittierte Fleischbällchen, pikant gewürzt

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Frittieren

Land

Asien

Region

Thailand

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Mehl gründlich mischen. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und in Mehl wälzen. Im heißen Fett goldgelb ausbacken. Mit Chilisauce servieren.

Geschmack

würzig
knusprig
aromatisch

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Party
Hauptgericht
Vorspeise (warm)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   211,80
Fett   12,77
Kohlehydrate   1,68
Eiweiß   22,70
Cholesterin   106,65
Ballaststoffe   0,68
Calcium   42,10
Eisen   2,25
Vitamin-C   14,35