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Gegrillte Garnelenspieße

Kochen - Fisch / Meeresfrüchte - Meeresfrüchte

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
600 gGarnelenschwänze
 Öl

Für die Marinade
120 mlKokosmilch
3 ELZitronensaft (frisch)
1 TLSojasauce
1 Msp.Sambal Oelek
1 ELZitronenschale (gerieben)
1 TLGarnelenpaste
1 TLPalmzucker
 Meersalz


Kurzbeschreibung

Indonesische Variante, in Kokosmilch pikant mariniert

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Ruhe-/Marinadezeit

30 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Land

Asien

Region

Indonesien

Farbe

orange

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade gründlich verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Garnelenschwänze mind. eine halbe Stunde darin marinieren. In der Zwischenzeit ausreichend Holzspießchen in Wasser einlegen.

Die Garnelenschwänze auf die Holzspieße stecken und mit etwas Öl bepinseln. Von beiden Seiten goldbraun grillen. (sie lassen sich auch in der Pfanne zubereiten)

Geschmack

würzig
fruchtig
aromatisch
säuerlich
pikant

Ernährungsform

normal
fettarm


Stichwörter/Tags

schnell
gut vorzubereiten
Hauptgericht
Vorspeise (warm)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   206,18
Fett   7,54
Kohlehydrate   4,21
Eiweiß   1,77
Cholesterin   228,00
Ballaststoffe   0,14
Calcium   89,21
Eisen   2,67
Vitamin-C   6,58