Goccus Beta Goccus Head

Faschierte Laibchen

Kochen - Fleisch - Rind / Kalb

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
750 gHackfleisch, gemischt
2 ELPetersilie (frisch)
1 ELMajoran (getrocknet)
1 TL geh.Paprika edelsüss
1 TL geh.Senf
1 Ei(er)
1 Brötchen
1 ELButter
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
 Paniermehl
zum Panieren
 Pfeffer
 Salz
 Frittierfett
Butterschmalz oder Pflanzenöl


Kurzbeschreibung

Mit Semmelbröseln panierte Fleischbällchen, gewürzt mit Majoran, Senf, Paprika und Petersilie

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Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Frittieren

Land

Österreich

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Die Zwiebelwürfel in der Butter bei mittlerer Hitze goldgelb dünsten. Abkühlen lassen. Das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Mit den übrigen Zutaten einschließlich der Zwiebeln gründlich vermengen und abschmecken.

Aus der Fleischmasse 8 Laibchen formen. Diese in den Semmelbröseln wenden und im heißen Fett von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

Geschmack

knusprig
Aromatisch / Kräuter
pikant

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

schnell
Hauptgericht
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   524,71
Fett   31,48
Kohlehydrate   7,45
Eiweiß   53,28
Cholesterin   183,53
Ballaststoffe   0,60
Calcium   30,49
Eisen   4,77
Vitamin-C   1,02