Faschierte Laibchen

Kochen - Fleisch - Rind / Kalb

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
750 g	Hackfleisch, gemischt
2 EL	Petersilie (frisch)
1 EL	Majoran (getrocknet)
1 TL geh.	Paprika edelsüss
1 TL geh.	Senf
1	Ei(er)
1	Brötchen
1 EL	Butter
1	Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
	Paniermehl zum Panieren
	Pfeffer
	Salz
	Frittierfett Butterschmalz oder Pflanzenöl
Kurzbeschreibung Mit Semmelbröseln panierte Fleischbällchen, gewürzt mit Majoran, Senf, Paprika und Petersilie

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

30 Min

Zubereitung

Die Zwiebelwürfel in der Butter bei mittlerer Hitze goldgelb dünsten. Abkühlen lassen. Das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Mit den übrigen Zutaten einschließlich der Zwiebeln gründlich vermengen und abschmecken.

Aus der Fleischmasse 8 Laibchen formen. Diese in den Semmelbröseln wenden und im heißen Fett von beiden Seiten goldgelb ausbacken.