Goccus Beta Goccus Head

Shakshouka

Rührei mit Tomate und Paprika

Kochen - Eierspeisen - herzhaft

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
4 Eiertomate(n)
gerieben; alternativ Pizzatomaten
4 Ei(er)
2 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1 Paprikaschoten
gewürfelt
1 Zwiebel(n) (gewürfelt)
 Cayennepfeffer
 Salz
 Olivenöl
 Kreuzkümmel (gemahlen)
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Gebratene Paprika, Zwiebel und Tomate mit Ei, würzig abgeschmeckt

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

normal

Land

Naher Osten

Region

Israel

Farbe

rot
(gold-)gelb
weiß/creme

Zubereitung

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Paprikawürfel darin anbraten, bis die Zwiebel Farbe genommen haben. Den Knoblauch und die Tomaten zufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten einköcheln lassen. Mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz abschmecken.

Vier Vertiefungen hineindrücken und die Eier dort hineinschlagen. Stocken lassen und sofort servieren.

Geschmack

würzig
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

schnell
Vorspeise (warm)
Frühstück

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   112,83
Fett   6,91
Kohlehydrate   3,77
Eiweiß   8,84
Cholesterin   237,60
Ballaststoffe   1,30
Calcium   49,13
Eisen   1,73
Vitamin-C   18,20