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New York Cheesecake

Backen - Torten / Kuchen - süße Kuchen

Zutaten für Portionen

Boden
200 gButterkekse
Vollkornkekse
100 gButter

Füllung
1000 gFrischkäse
200 gZucker
feiner
75 mlSahne
10 Tr.Vanillearoma
4 Ei(er)
1 Zitrone(n) (unbehandelt)
die geriebene Schale
1 EL geh.Mehl

Decke
250 gSaure Sahne
5 Tr.Vanillearoma
1 ELZucker


Kurzbeschreibung

Üppiger Käsekuchen aus Frischkäse mit einer Decke aus saurer Sahne

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

2 Std 30 Min

Aufwand

normal

Land

Nordamerika

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Für den Boden die Kekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In einer Springform verteilen, andrücken und im Kühlschrank fest werden lasen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Inzwischen Frischkäse, Mehl, Sahne und Zucker zu einer glatten Creme verrühren. Die Eier nach und nach ebenfalls unterrühren. Die Zitronenschale und das Vanillearoma ebenfalls unterrühren. Auf dem Boden verteilen und glatt streichen.

20 Minuten bei 200 Grad backen. Die Hitze auf 120 Grad reduzieren und weitere 90 Minuten backen. Zucker, Vanillearoma und Saure Sahne verrühren. Auf dem Cheesecake verteilen und erneut für 15 Minuten backen. Im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.

Der New York Cheesecake schmeckt am Besten wenn er nach dem Abkühlen einige Stunden im Kühlschrank durchziehen konnte.

Geschmack

süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

gut vorzubereiten
Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   574,86
Fett   42,30
Kohlehydrate   32,91
Eiweiß   14,48
Cholesterin   208,70
Ballaststoffe   0,55
Calcium   139,24
Eisen   0,91
Vitamin-C   3,90