Goccus Beta Goccus Head

Streusel

Grundrezept für Butterstreusel

Backen - Sonstiges

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
200 gWeizenmehl Type 550
100 gButter
100 gZucker (weiss)
1 TLBackpulver
1 Eigelb


Kurzbeschreibung

Auf Hefekuchen, Obstkuchen, Käsekuchen, zum Mischen mit Obst (Crumble), auf Milchbrötchen oder zum so Backen und knabbern - oder als Ergänzung zu Desserts

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Butter, Zucker und Ei mit dem Löffel oder den Händen vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Über die Buttermasse streuen und locker mischen, dabei die Hände ohne Druck aneinander reiben.

Die Streusel können nun auf den Kuchen gekrümelt und mitgebacken werden. Oder mit Obststücken mischen und als Crumble backen. Die Backzeit richtet sich nach dem Kuchen. Wer sie so backen möchte (als Knabberei oder als Ergänzung zu Desserts): Auf ein Backblech streuen und etwa 12 Minuten bei 175 Grad goldgelb backen.

Die Menge ist ausreichend für eine Springform. Für einen Blechkuchen die Menge verdoppeln.

Geschmack

knusprig
buttrig
süß

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Grundrezept

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   492,09
Fett   24,54
Kohlehydrate   61,00
Eiweiß   6,69
Cholesterin   186,00
Ballaststoffe   2,05
Calcium   39,63
Eisen   1,57
Vitamin-C   0,05