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Kitunguu Mjazo

Gefüllte Zwiebel afrikanische Art

Kochen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
50 gafrikanische Gewürzbutter
4 Möhre(n)
4 Gemüsezwiebel(n)
4 ELKäse, gerieben
1 Dose(n) klErbsen (Konserve)


Kurzbeschreibung

mit Möhren, Erbsen und Käse, pikant gewürzt

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

weltoffen


Arbeits-/Garzeit

1 Std 30 Min

Aufwand

normal

Saison

ganzjährig

Land

Afrika

Region

Ostafrika

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Zwiebeln schälen, waschen und einen Hut abschneiden. In einem Topf mit Salzwasser halbgar kochen. Abtropfen und abkühlen lassen, aushöhlen und das Innenfleisch beiseite stellen.

Möhren schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Mit den Erbsen, Zwiebelfleisch, Butterflocken und Pfeffer mischen. Die Mischung in die ausgehöhlten Zwiebeln geben und den Hut wieder aufsetzen. In eine gebutterte, feuerfeste Form geben, mit je ein EL Käse bestreuen und im Ofen 15 Minuten überbacken.

Geschmack

würzig
aromatisch
intensiv
deftig / herzhaft
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Beilage
gut vorzubereiten
Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   186,68
Fett   4,36
Kohlehydrate   23,53
Eiweiß   10,65
Cholesterin   9,30
Ballaststoffe   11,17
Calcium   186,60
Eisen   4,06
Vitamin-C   30,68