SAISONREZEPTE
Spargelrezepte
All
Fischgericht
Gemüsegericht
Hauptgericht
Pasta / Nudelgerichte
Pizza / Quiche
Reisgericht
Salat
Suppe
Suppeneinlage
Cross Over
Knuspriger Blitzflammkuchen auf Yufkateig mit gebratenem grünen Spargel, Rhabarber und einer würzigen Ziegenkäsecreme
Cross Over
Orangen gebeizter Graved Lachs und gebratener grüner Spargel mit einer Meerrettichcreme und Orangenragout unter der Blätterteighaube
Cross Over
Gebratener grüner Spargel, gerösteter Sesam und Thunfisch mit einem Dressing aus Sojasauce und Reiswein ergeben eine überraschende, sehr aromatische Fusion. Es gibt sicher Salate, die besser aussehen, aber kaum einen, der besser schmeckt!
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Erdbeerrezepte
All
Bowlen / Punsch
Chutney, Relish...
Cocktail / Mixgetränke
Essig
Fleischgericht
Kaffee, Tee und Co.
Kleingebäck
Konfitüren, Marmelade
Kuchen
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Reisgericht
Salat
Suppe
Torten
USA
Ein traumhafter Cheesecake mit Pistazienpaste im Boden und der Käsescreme mit einer intensivfruchtigen Schicht aus Erdbeeren und für den feinen Knusper frische Pistazien
Deutschland
Aromatisch-fruchtige 3 Beeren-Konfitüre aus Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit Rosmarin - auf Basis von Apfelpektin
Cross Over
Chutney aus Erdbeeren und roten Zwiebeln, mit der frische von Limette und Zitronengras und dem Pep von schwarzem und grünem Pfeffer. Zu Geflügel und Fisch.
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Rhabarberrezepte
All
Chutney, Relish...
Cremespeise
Kleingebäck
Kuchen
Limonade / Sirup
Pizza / Quiche
Plätzchen/Kekse
Reisgericht
Suppe
Cross Over
Knuspriger Blitzflammkuchen auf Yufkateig mit gebratenem grünen Spargel, Rhabarber und einer würzigen Ziegenkäsecreme
Nordamerika
Fruchtig-nussige Rhabarber Cookies mit Walnüssen und kandiertem Ingwer
Cross Over
Fruchtig pikantes Chutney mit Rhabarber, Äpfeln, Zwiebel und Trockenpflaumen
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Frühlingskräuter-Rezepte
All
Beilage
Bowlen / Punsch
Cremespeise
Eis
Fleischgericht
Gemüsegericht
Liköre / Wein / Schnaps
Limonade / Sirup
Mehlspeise
Milchmixgetränke
Pasta / Nudelgerichte
Reisgericht
Salat
Salatsaucen
Saucen
Suppe
Suppeneinlage
Terrine
Würzpasten
Öl
Süddeutschland
Mit frischem Bärlauch gefärbte und aromatisierte Spätzle, zu Fisch, Geflügel und hellem Fleisch
Universell
Basisvariante für Bärlauchpesto zum Haltbarmachen von Bärlauch
Italien, Norditalien
Cremiger Risotto mit dem intensiven Aroma von Morcheln, verfeinert mit Kerbel und Ziegenkäse
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