Goccus Beta Goccus Head

Karibischer Pfefferpott

Kochen - Fleisch - Sonstiges

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 gRindfleisch
Schmorfleisch
500 gSchweinebraten
500 gOchsenschwanz
300 gManiok
geschält, gewürfelt
2 Zwiebel(n) (gewürfelt)
1 Chilischote(n)
Habanero, nach Geschmack auch mehr
 Salz
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Gemischtes Rind- und Schweinefleisch mit Habaneros und Maniok

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

2 Std

Aufwand

gering

Land

Karibik / Kreolisch

Zubereitung

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine Bräter legen. Die Zwiebel drumherum verteilen, ebenso den Maniok. Die Habanero ohne Samen vierteln und in den Bräter geben. Mit Wasser angießen, aufkochen und bei reduzierter Hitze in rund 2 Stunden weich garen.

Geschmack

zart
scharf
deftig / herzhaft

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

gut vorzubereiten
Hauptgericht

Nährwertangaben

       pro Portion

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