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Matouffet

Speck-Ei-Pfanne

Kochen - Eierspeisen - herzhaft

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 mlMilch
200 gSchweinespeck (geräuchert)
60 gMehl
4 Ei(er)
 Butter
 Salz
 Pfeffer


Kurzbeschreibung

Deftiges Pfannengericht aus Luxemburg mit Speck und Ei

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

gering

Land

Benelux

Region

Luxemburg

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Den Speck würfeln und in der Pfanne mit etwas Butter anbraten. In der Zwischenzeit Ei, Milch und Mehl verquirlen, salzen und pfeffern. Über den Speck geben und ähnlich einem Rührei verrühren.

Auf kräftigem Bauernbrot servieren.

Geschmack

deftig / herzhaft

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

schnell
Vorspeise (warm)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   573,20
Fett   49,72
Kohlehydrate   17,06
Eiweiß   15,81
Cholesterin   282,35
Ballaststoffe   0,60
Calcium   190,35
Eisen   1,76
Vitamin-C   0,13