Goccus Beta Goccus Head

Kafta mit Zitrone und Minze

Levantinische Hackfleischbällchen

Kochen - Fleisch - Lamm / Schaf

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
600 gLammhackfleisch
3 ELZitronensaft (frisch)
2 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
2 ELMinze
1 Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1 TLKreuzkümmel
 Salz
 Pfeffer
 Sumach


Kurzbeschreibung

Gegrillte Fleischbällchen aus Lammfleisch mit Zitrone, Kreuzkümmel, Sumach und Minze


Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Land

Naher Osten

Zubereitung

Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und die Fleischmasse mit Pfeffer, Salz und Sumach leicht säuerlich abschmecken.

Zu Fleischbällchen formen, diese etwas flach drücken und über Holzkohle grillen.

Alternativ können die Bällchen auch im Ofen oder in der Pfanne zubereitet werden.

Geschmack

Röstaromen
Aromatisch / Kräuter
säuerlich

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Party
schnell
Hauptgericht
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   475,03
Fett   36,82
Kohlehydrate   1,35
Eiweiß   33,81
Cholesterin   139,50
Ballaststoffe   0,28
Calcium   35,58
Eisen   3,13
Vitamin-C   3,47