Kafta

Libanesische Hackfleischbällchen

Kochen - Fleisch - Lamm / Schaf

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
600 g	Lammhackfleisch
3 EL	Zitronensaft (frisch)
2	Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
2 EL	Minze
1	Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
1 TL	Kreuzkümmel
	Salz
	Pfeffer
	Sumach
Kurzbeschreibung Gegrillte Fleischbällchen aus Lammfleisch mit Zitrone, Kreuzkümmel, Sumach und Minze

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

30 Min

Zubereitung

Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und die Fleischmasse mit Pfeffer, Salz und Sumach leicht säuerlich abschmecken.

Zu Fleischbällchen formen, diese etwas flach drücken und über Holzkohle grillen.

Alternativ können die Bällchen auch im Ofen oder in der Pfanne zubereitet werden.