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Kartoffelkörbchen

Dekoration - herzhafte Dekoration

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
2 Kartoffel(n), festkochend
ca. 300 g
 Frittierfett


Kurzbeschreibung

Frittierte Körbchen aus Kartoffelstreifen zum Füllen für Fingerfood und Vorspeisen

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

exquisit


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Frittieren

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln und diese zu feinen Stiften schneiden. 10 Minuten wässern und mit Küchenkrepp trocken tupfen.

Je nach Größe der gewünschten Körbchen zwei Siebe nehmen. In einem die Kartoffelstifte an der Wand verteilen und das andere Sieb darauf drücken. Im heißen Fett goldbraun ausbacken.

Geschmack

würzig
mild
knusprig

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert


Stichwörter/Tags

gut vorzubereiten
Vorspeise (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   11,67
Fett   0,02
Kohlehydrate   2,43
Eiweiß   0,33
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   0,38
Calcium   1,00
Eisen   0,07
Vitamin-C   2,05