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Tirokafteri

Pikante Käsecreme

Kochen - Käsegerichte

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
300 gSchafskäse
Feta
200 gRicotta
aus Ziegen- oder Schafskäse; Anthotiro
1 Peperoni
frische; nach Geschmack auch mehr
 Olivenöl


Kurzbeschreibung

Creme aus Feta und Ziegenkäsericotta mit gerösteten Pepperoni, als Meze (Vorspeise) oder Beilage zum Grillen

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

gering

Land

Griechenland

Farbe

weiß/creme

Zubereitung

Die Peperoni in einer Pfanne mit wenig Öl braten, bis die Haut braun ist. Abkühlen lassen und die Samen und Scheidewände entfernen. Würfeln und im Mörser mit etwas Olivenöl zu einem Brei verarbeiten. Mit dem Käse zu einer Creme rühren.

Geschmack

würzig
scharf
cremig / sahnig
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
Vollwert


Stichwörter/Tags

Party
schnell
Vorspeise (kalt)
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   279,11
Fett   22,36
Kohlehydrate   0,30
Eiweiß   19,03
Cholesterin   64,00
Ballaststoffe   0,09
Calcium   439,59
Eisen   0,44
Vitamin-C   1,73