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Geschmack
Land
Region
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Zubereitung
Die Espressobohnen zerstoßen (in eine stabile Tüte geben und mit dem Nudelholz bearbeiten).
Wasser und Zucker aufkochen. So lange kochen lassen, bis der Zucker goldgelb ist. Dabei ständig rühren. Vom Herd ziehen und die Butter unterrühren.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und leicht ölen. Die Espressobohnen darauf verteilen. Den Zucker vorsichtig darüber gießen, glatt streichen und erstarren lassen.
In Stücke brechen und in einer Dose mit Pergament dazwischen aufbewahren. |
Geschmack
knusprig
Kaffee / Mokkanote
süß
herb
bitter
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)vegan
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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38,81 |
| Fett |
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0,55 |
| Kohlehydrate |
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8,33 |
| Eiweiß |
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0,01 |
| Cholesterin |
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1,60 |
| Ballaststoffe |
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0,00 |
| Calcium |
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0,20 |
| Eisen |
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0,03 |
| Vitamin-C |
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0,00 |
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