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Orangen-Krautsalat

Kochen - Salate - Gemüsesalate

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
4 Orange(n)
3 Möhre(n)
1 Lauchstange(n)
0,5 Weißkohl
 Salz


Kurzbeschreibung

Herzhaft-fruchtiger Wintersalat mit Orangen, Weißkohl, Möhren und Lauch

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

gering

Land

Skandinavien

Region

Schweden

Farbe

orange
grün
weiß/creme

Zubereitung

Den Weißkohl raffeln und mit etwas Salz bestreuen und kräftig durchkneten. Die Möhren schälen und raffeln, den Lauch schälen und fein schneiden. 3 Orangen so schälen und filetieren, den Saft dabei auffangen. Kohl, Möhre, Lauch und Orange mischen. Die Orange auspressen, den Saft darüber träufeln und etwas durchziehen lassen.

Geschmack

knusprig
fruchtig
säuerlich
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Party
gut vorzubereiten
Vorspeise (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   134,45
Fett   0,62
Kohlehydrate   23,90
Eiweiß   5,49
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   10,93
Calcium   170,80
Eisen   3,31
Vitamin-C   100,19