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Falafel Frittierte Kichererbsenbällchen

Hundekekse mit Käse und Haferflocken

Spiegeleier in Tomatensauce gegart

Shakshuka

Bò lá lôt – Gefüllte Betelblätter

Pizza Bianca mit Steinpilzen, Taleggio, Rosmarin

Pizza Bianca Porcini e Taleggio

Begun Pora

Mango-Matjes-Salat

Wrap mit Himbeer-Salsa, Mango und Hähnchen

Grüner Spargelsalat mit Thunfisch und Sesam

Pfirsichconfit

Waffeln nach Brüsseler Art

Chutney vom Granny Smith mit Speck und Fenchel

Pistazienkuchen

Chiliöl

Sichuan Chili-Öl Hong You

Kizilcik Serbeti – Kornelkirschlimonade

Poke Bowl mit Thunfisch, Edamame und Paprika-Ananas-Salat

Salat Yerakot

Miesmuscheln in Ingwer-Safran-Sahne

ESSKULTUR ALLGEMEIN

Allgemeine Aspekte und Themen von Esskultur und Trinkkultur werden hier vorgestellt. Was macht Esskultur aus? Wie entwickelt sie sich? Welche Einflussfaktoren gibt es?

Lust auf...? Stöbern Sie im Culinarium nach Rezepten.

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