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Zhoug - Scharfe Yemenitische Chilipaste mit Kardamom, frischem Koriander und Knoblauch
Servings: 8
Calories: 19kcal
Zutaten
- 6 Knoblauchzehe n
- 5 Chilischoten grün
- 3 Kardamomkapseln die Samen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bund Korianderkraut
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft frisch
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Kümmel
Anleitungen
- Die trockenen Gewürze im Mixer mahlen. Mit den übrigen Zutaten zur Paste verarbeiten.
- Im Kühlschrank verschlossen einige Wochen haltbar.
- (Mit Olivenöl abgedeckt wird die Haltbarkeit erhöht.)