Das Zitronengras waschen und in Stücke schneiden. Die Verbenenblätter vom Stängel zupfen. Den Ingwer in Scheiben schneiden. Alles Zutaten mit 1 l Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Zugedeckt etwa 10 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb in Tassen oder Gläser giessen. Der Grastee kann nach Geschmack mit Rum verfeinert werden.