Würziges Trockenfleisch
Beef Jerky auf afrikanische Art mit Berbere gewürzt
Servings: 8
Calories: 318kcal
Zutaten
- 1000 g Rindfleisch Kalb- oder auch Lammfleisch
- 2 EL Berbere siehe Rezept
- 0,5 TL Pfeffer schwarz (gemahlen)
- Salz
Anleitungen
- Das eingeriebene Fleisch auf einen Faden ziehen und an einem kühlen und trockenen Ort 10 - 15 Tage aufhängen. Alternativ bei 70 Grad im Ofen dörren.