Teatime Ice Pop

Erfrischendes Eis am Stiel, von der britischen Teatime inspiriert, mit geschichtetem Gurkenkeis und cremigem Earl Grey-Eis; ohne Eismaschine

Arbeitszeit3

Servings:

Calories: 207kcal

Gurke waschen und ggf. das Ende abschneiden. Pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Zucker und Zitronensaft mischen.
Die Hälfte auf die Eisformen verteilen. Etwa 45 Minuten gefrieren lassen.

Den Tee mit 50 ml kochendem Wasser aufbrühen. 5 Minuten ziehen lassen. Die Teeblätter herausnehmen / abgießen, die Blätter dabei ausdrücken und den Extrakt vollständig mit Zucker und Schmand verrühren.
Die Hälfte der Schmandcreme auf dem Gurkeneis verteilen. 30 Minuten gefrieren lassen.
Jeweils eine zweite Schicht Gurkeneis verteilen und erneut 45 Minuten gefrieren lassen. Mit einer Schicht Earl-Grey-Eis abschließen und diese erneut etwa 1 Stunde gefrieren lassen.