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Tamarinde-Drink

Indischer Aperitif mit Tamarinde, Ingwer und Gewürzen
Vorbereitungszeit5 Min.
Ruhezeit2 Stdn.
Arbeitszeit2 Stdn. 5 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 11kcal

Zutaten

- Allgemein -

  • 3 TL Ingwer frisch (gehackt)
  • 3 TL Zucker braun (Vollzucker)
  • 3 EL Tamarindenpaste
  • 2 Tasse n Wasser
  • kochend
  • 0,5 TL Garam-Masala
  • Salz

Zum Servieren

  • 1 Limette n (unbehandelt)
  • 1 EL Minze
  • Eis zerstoßen

Anleitungen

  • Tamarinde im kochenden Wasser auflösen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Durch ein Sieb streichen. Mit den übrigen Zutaten aufkochen und abkühlen lassen.
  • Mit der Minze, ausreichend gestoßenem Eis und Limettenscheiben servieren.

Nährwerte

Kalorien: 11kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 17mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg