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Couques de Dinant

Belgische Lebkuchen - Urform des Lebkuchens. Ideal geeignet für Lebkuchenfiguren (geschnitten oder für Model), aber auch für Knusperhäuschen
Zubereitungszeit45 Min.
Arbeitszeit45 Min.
Portionen: 30
Kalorien: 130kcal

Zutaten

  • 650 g Weizenmehl
  • 500 g Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp. Quatre épice siehe Rezept
  • 0,5 TL Zimt

Anleitungen

  • Alle Zutaten kräftig zu einem Teig verkneten. Den Teig etwa 1-1,5 cm dick ausrollen (alternativ portionsweise in bemehlte Model drücken). Formen nach Wunsch ausschneiden.
  • Bei 200 Grad je nach Dicke 15-20 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 130kcal | Kohlehydrate: 30g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 14mg | Kalium: 32mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 14g | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 1mg