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Bärlauchöl

Mit frischem Bärlauch fein aromatisiertes Olivenöl; für Salatdressings und zum Marinieren von Fisch, Fleisch und Gemüse
Zubereitungszeit5 Min.
Ruhezeit14 d
Arbeitszeit14 d 5 Min.
Portionen: 75
Kalorien: 118kcal

Zutaten

  • 1000 ml Olivenöl
  • 0,5 Bund Bärlauch

Anleitungen

  • Den Bärlauch von den Stängeln zupfen. In einer geeigneten Flasche mit weitem Hals mit dem Öl mischen. 14 Tage bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.

Nährwerte

Kalorien: 118kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 1mg | Zucker: 1g | Eisen: 1mg