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Würzöl 1001 Nacht

Intensives Würzöl mit den Aromen des Orients. Zum Aromatisieren von Gegrilltem oder zum Fondue.
Zubereitungszeit10 Min.
Ruhezeit21 d
Arbeitszeit21 d 10 Min.
Portionen: 50
Kalorien: 276kcal

Zutaten

  • 750 ml Olivenöl
  • 4 Nelken
  • 2 Zimtstange
  • 2 EL Rosenblüten frisch, Damaszener- oder andere Duftrose
  • 1 Granatapfel
  • 1 TL Muskatblüte
  • 1 TL Ingwer frisch, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Pfefferkörner
  • 1 TL Kubebenpfeffer

Anleitungen

  • Den Granatapfel halbieren und die Kerne auslöffeln. Kerne samt Saft mit den übrigen Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben. Zugedeckt bei Kellertemperatur 3 Wochen ziehen lassen.
  • Durch ein Sieb abgießen und in Flaschen füllen.

Nährwerte

Kalorien: 276kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 1g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 1mg | Kalium: 27mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 1mg