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Orangen-Rosmarin-Öl

Fruchtiges Öl mit dem herben Aroma von Rosmarin zu sommerlichen Blattsalaten und Geflügel
Zubereitungszeit5 Min.
Reifezeit28 d
Arbeitszeit28 d 5 Min.
Portionen: 20
Kalorien: 342kcal

Zutaten

  • 750 ml Olivenöl
  • 5 Knoblauchzehe
  • 3 Orange (unbehandelt)
  • 2 Zweige Rosmarin (frisch)

Anleitungen

  • Die Orangen in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen schälen. Mit den übrigen Zutaten in Gefäß geben, verschließen und dunkel bei Kellertemperatur 4 Wochen durchziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen.

Nährwerte

Kalorien: 342kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 38g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 1mg | Kalium: 39mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 44IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 9mg | Eisen: 1mg