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Buttermilch-Honigsorbet

Mild-aromatisches Sorbet; besonders lecker zu weihnachtlich oder orientalisch gewürzten Obstsalaten
Zubereitungszeit5 Min.
2 Stdn.
Arbeitszeit2 Stdn. 5 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 157kcal

Zutaten

  • 500 ml Buttermilch
  • 100 g Honig
  • 1 Eiweiß

Anleitungen

  • Alle Zutaten miteinander verrühren. In einer Eismaschine gefrieren lassen. Alternativ kann das Honigsorbet in einer flachen Schale gefroren werden. Dann etwas alle 30 Minuten kräftig durchrühren (am Besten mit dem Mixtstab), um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Nährwerte

Kalorien: 157kcal | Kohlehydrate: 27g | Eiweiß: 5g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 14mg | Natrium: 145mg | Kalium: 194mg | Zucker: 27g | Vitamin A: 206IU | Kalzium: 144mg | Eisen: 1mg