Cassismarinade
Dunkel-fruchtige Marinade mit schwarzem Johannisbeergelee, Chili und Ingwer, besonders lecker für Spareribs, Schweinesteaks und Fisch
Servings: 4
Calories: 23kcal
Zutaten
- 100 g Johannisbeergelee schwarz
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Senf mittelscharf, nach Geschmack auch mehr
- 1 Limette den Saft
- 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
- 0,5 TL Delikatesspaprika
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Die Zutaten miteinander verrühren und nach Geschmack pikant bis scharf abschmecken. Das Fleisch mindestens 4 Stunden, besser über Nacht darin marinieren. Vor gebrauch die Marinade etwas abtupfen und auf mittlerer Hitze grillen.
Nährwerte
Kalorien: 23kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 52mg | Kalium: 98mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 110IU | Vitamin C: 50mg | Kalzium: 19mg | Eisen: 1mg