Ingwer-Erdnuss-Marinade
Scharf-cremige Marinade mit Erdnüssen, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Chili; besonders lecker zu Geflügel und hellem Fleisch oder Fisch
Portionen: 8
Kalorien: 6kcal
Zutaten
- 5 EL Erdnussbutter Crunchy
- 4 EL Sojasauce hell
- 3 Knoblauchzehen gewürfelt
- 3 EL Limettensaft frisch
- 1 Chilischote rot
- 1 TL Paprika edelsüss
- 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Alle Zutaten mit 100 ml kochendem Wasser in einen Mixer geben und pürieren. Nach Geschmack mit Cayennepfeffer würzen. Die Marinade abkühlen lassen und das Grillgut darin über nacht marinieren. Überschüssige Marinade abtupfen und auf mittlerer Hitze grillen.
Nährwerte
Kalorien: 6kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 31mg | Kalium: 5mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg