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Bellini-Sorbet

Der Cocktailklassiker aus Prosecco und Pfirsich als erfrischendes Sorbet
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit2 Stdn.
Arbeitszeit2 Stdn. 10 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 90kcal

Zutaten

  • 500 g Pfirsiche gehäutet und entsteint gewogen
  • 250 ml Prosecco
  • 4 EL Sirup Kirsch oder Himbeer
  • 1 Zitrone unbehandelt, Saft und gerieben Schale

Anleitungen

  • Die Pfirsiche pürieren. Mit Zitronensaft, -schale und Sirup mischen. Zum Schluss den Prosecco unterrühren. Entweder in der Eismaschine zum Sorbet gefrieren oder in einer flachen Schale im Gefrierschrank frieren lassen. Dann etwa alle 30 Minuten herausnehmen und mit den Pürierstab oder Schneebesen kräftig durchrühren.

Nährwerte

Kalorien: 90kcal | Kohlehydrate: 16g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 6mg | Kalium: 330mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 13g | Vitamin A: 408IU | Vitamin C: 23mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg