Sommerfrüchte im Rotweinsud
Süßkirschen, Sauerkirschen und Blaubeeren, leicht karamellisiert in Rotwein
Portionen: 6
Kalorien: 70kcal
Zutaten
- 150 g Blaubeeren
- 150 g Sauerkirschen
- 150 g Süßkirschen
- 150 ml Rotwein kräftiger italienischer Rotwein
- 3 EL Zucker
- 1 EL Butter
Anleitungen
- Die Kirschen entsteinen. Den Zucker mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen, bis der Zucker leicht karamellisiert ist. Mit dem Rotwein ablöschen. Die Kirschen zugeben und im Sud abkühlen lassen. Die Blaubeeren ebenfalls zugeben und mind. 1 Stunde ziehen lassen.
- Dazu ein Eis oder ein Parfait servieren.
Nährwerte
Kalorien: 70kcal | Kohlehydrate: 13g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 3mg | Kalium: 155mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 10g | Vitamin A: 46IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 9mg | Eisen: 1mg