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Oladyi

Kleine dicke, Pancake ähnliche russische Pfannkuchen, die mit Smetana (Sauerrahm), Marmelade oder Früchten als Desset serviert werden.
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 20
Kalorien: 40kcal

Zutaten

  • 250 ml Buttermilch oder Kefir
  • 1 Ei
  • 175 g Weizenmehl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 0,5 Esslöffel Backpulver
  • 1 Msp. Salz
  • Butter

Anleitungen

  • Ei und Buttermilch mit dem Salz und dem Zucker verquirlen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eiermilch rühren. Zu einem glatten Teig rühren.
  • In leicht gebutterter Pfanne bei mittlerer Hitze 8-10 cm große Pfannkuchen backen. Langsam, damit sie schön aufgehen können. Von beiden Seiten goldgelb backen und auf Küchenpapier entfetten.

Nährwerte

Kalorien: 40kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 10mg | Natrium: 39mg | Kalium: 70mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 33IU | Kalzium: 21mg | Eisen: 1mg