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Baharat

Scharf-aromatische Gewürzmischung für Lamm und Reisgerichte, die rund um den persischen Golf Verwendung findet
Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit5 Min.
Portionen: 10
Kalorien: 7kcal

Zutaten

  • 6 Kardamomkapseln die Samen
  • 3 EL Paprika edelsüss
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Koriandersamen
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 0,5 Muskatnuss
  • 0,5 Zimtstange

Anleitungen

  • Alle Zutaten im Mörser oder Mixer vermahlen und in einem dunklen Schraubglas aufbewahren.

Nährwerte

Kalorien: 7kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 25mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 195IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 8mg | Eisen: 1mg