Die Zwiebelwürfel in der Butter bei mittlerer Hitze goldgelb dünsten. Abkühlen lassen. Das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Mit den übrigen Zutaten einschließlich der Zwiebeln gründlich vermengen und abschmecken.

Aus der Fleischmasse 8 Laibchen formen. Diese in den Semmelbröseln wenden und im heißen Fett von beiden Seiten goldgelb ausbacken.