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Ziegenkäse-Flockenburger

Getreidebratling aus gemischten Flocken mit Ziegenfrischkäse und gerösteten Haselnüssen; als Fingerfood, zum Picknick oder als Beilage zu Salat und Gemüse
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 275kcal

Zutaten

  • 250 g Mehrkornflocken
  • 200 g Ziegenfrischkäse mit Kräutern
  • 100 ml Milch
  • 75 g Haselnüsse
  • 2 Frühlingszwiebel fein gehackt
  • 1 Möhre
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Milch erhitzen und über die Flocken gießen.
  • Die Haselnüsse ohne Fett in der Pfanne rösten, bis sie duften, dabei immer wieder rühren, damit sie nicht anbrennen. Abkühlen lassen und mahlen.
  • Alle Zutaten gründlich miteinander mischen und abschmecken. Zu Bällchen oder Bratlingen formen und in Butter oder Öl von beiden Seiten braun braten.

Nährwerte

Kalorien: 275kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 13g | Fett: 23g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 26mg | Natrium: 206mg | Kalium: 111mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 3g | Vitamin A: 3164IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 134mg | Eisen: 2mg