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Ingwer-Limetten-Salz

Frisch aromatisches Gewürzsalz zu Fisch, hellem Fleisch und Gemüse
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit10 Min.
Portionen: 1
Kalorien: 27kcal

Zutaten

  • 100 g Meersalz
  • 2 EL Ingwer frisch (gewürfelt)
  • 1 Zitronengras frisch
  • 1 Limette n (unbehandelt)

Anleitungen

  • Zitronengras waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Im Mixer mit dem Ingwer zerkleinern. Die Limette heiß abwaschen, trocknen und die Schale abreiben. (Die Frucht anderweitig verwenden) Alle Zutaten im Mörser gut mischen und in einem Schraubglas aufbewahren.

Nährwerte

Kalorien: 27kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 38760mg | Kalium: 104mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Vitamin C: 20mg | Kalzium: 46mg | Eisen: 1mg