Italian Dressing
Italienische Vinaigrette - Salatsauce mit Rotweinessig, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern
Portionen: 4
Kalorien: 21kcal
Zutaten
- 4 EL Olivenöl alternativ 2 EL Öl durch Brühe ersetzen
- 3 EL Kräuter gemischt, Basilikum, glatte Petersilie, Thymian, Oregano
- 2 EL Rotweinessig
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- 1 Msp. Senf
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- (Brühe,) Essig, Salz und Kräuter verrühren. Mit den übrigen Zutaten zur Emulsion mixen. Kann nach Bedarf vervielfacht werden. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar. Vor Gebrauch dann noch einmal aufmixen.
- Zu gemischten Blattsalaten, besonders auch mit Tomate oder Gurke.
Nährwerte
Kalorien: 21kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 4mg | Kalium: 40mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 40IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg