Kernige Bananencookies
Knusprige Cookies mit Banane, Mehrkornflocken, Nüssen und Schokolade
Portionen: 25
Kalorien: 121.49kcal
Zutaten
Allgemein
- 175 g Mehrkornflocken
- 100 g Weizenvollkornmehl
- 80 g Butterschmalz
- 75 g Zucker, braun (Vollzucker)
- 75 g Schokolade dunkel, gehackt
- 50 g Haselnüsse gehackt
- 2 Bananen reif
- 1 Prise Nelken
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 Vanilleschote das ausgekratzte Mark
- 1 EL Zitronensaft frisch
- 1 Msp. Zimt
Anleitungen
- Die Bananen und den Zitronensaft mit einer Gabel zerquetschen.
- Das Butterschmalz zerlassen und mit den Flocken mischen. Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit zwei Löffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Nicht zu dicht aneinander setzen, da die Kekse auseinanderlaufenn. 20 Minuten bei 190 Grad backen.
Notizen
Resteverwertung: reife Banane
Nährwerte
Kalorien: 121.49kcal | Kohlehydrate: 14.18g | Eiweiß: 2.57g | Fett: 5.97g | Cholesterin: 20.65mg | Ballaststoffe: 1.28g | Vitamin C: 3.32mg | Kalzium: 18.85mg | Eisen: 0.69mg