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Feigen-Aprikosen-Makronen

Zarte, fruchtig-knusprige Makronen für den ganzjährigen Genuss
Zubereitungszeit40 Min.
Arbeitszeit40 Min.
Portionen: 75
Kalorien: 43kcal

Zutaten

Allgemein

  • 250 g Feigen getrocknet, gewürfelt
  • 250 g Aprikosen getrocknet, gewürfelt
  • 250 g Mandelstifte geröstet
  • 125 g Puderzucker
  • 4 Eiweiß
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Oblaten

Anleitungen

  • Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei kurz vor Schluss den Zucker zugeben. Nüsse und Trockenfrüchte vorsichtig unterziehen. Mit nassen Löffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen und bei 170 Grad eher trocknen als backen, bis die Makronen hellbraun sind.

Nährwerte

Portion: 1g | Kalorien: 43kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 88mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 120IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 16mg | Eisen: 1mg