Ziegenkebap
Ostafrikanisches Ziegenkebap, würzig mariniert, für den Grill
Portionen: 4
Kalorien: 712kcal
Zutaten
- 1000 g Ziegenfleisch
- 5 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 1 TL Senf
- 1 EL Basilikum gehackt
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 EL Majoran frisch (gehackt)
- Salz
- Öl
- Pfeffer schwarz
Anleitungen
- Das Ziegenfleisch grob würfeln. Die restlichen Zutaten für die Marinade verrühren. Die Fleischstücke in der Marinade durchkneten und 4-5 Stunden einlegen.
- Auf Holzspieße stecken und 10-20 Minuten grillen.
Nährwerte
Kalorien: 712kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 42g | Fett: 59g | Gesättigte Fettsäuren: 25g | Cholesterin: 183mg | Natrium: 151mg | Kalium: 570mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 137IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 52mg | Eisen: 4mg