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Mexikanische Fleischbällchen mit Salsa verde

Hackfleischbällchen mit Koriander und scharfer, grüner Knoblauchsauce
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 443kcal

Zutaten

Für die Bällchen

  • 750 g Hackfleisch gemischt
  • 3 EL Korianderkraut gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt

Für die Salsa

  • 250 g Tomaten grün, püriert
  • 4 Chilischoten grün, je nach Geschmack mit oder ohne Samen
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Korianderkraut gehackt

Allgemein

  • 3 EL Öl zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Zutaten für die Fleischbällchen gründlich mischen und mit Peffer und Salz abschmecken. Zu kleinen Bällchen formen und im Öl goldbraun braten.

Nährwerte

Kalorien: 443kcal | Kohlehydrate: 12g | Eiweiß: 43g | Fett: 29g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Cholesterin: 131mg | Natrium: 141mg | Kalium: 373mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 6g | Vitamin A: 1017IU | Vitamin C: 78mg | Kalzium: 28mg | Eisen: 4mg