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Coleslaw

Klassischer amerikanischer Kohlsalat mit Äpfeln und Möhren, mit Mayonnaisedressing angemacht; die traditionelle Beilage zu Chicken Wings oder zum Barbecue
Zubereitungszeit15 Min.
Ruhezeit1 Std.
Arbeitszeit1 Std. 15 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 65kcal

Zutaten

  • 400 g Weißkohl
  • 4 EL Mayonnaise
  • 3 EL Joghurt
  • 2 EL Zitronensaft frisch
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 Möhren
  • 1 Apfel
  • 0,5 Lauchstange
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Weißkohl in feine Streifen schneiden, Karotten schälen und mit einer groben Reibe raspeln, vom Lauch die äußeren Blätter entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Äpfel vierteln, entkernen und mit der Schale ebenfalls raffeln. sofort mit dem Zitronensaft mischen. Kohl, Karotten und Lauch in Salzwasser kurz blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken. Mit den Äpfeln mischen. Mayonnaise, Joghurt, Essig, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat mischen.
  • 1 Stunde ziehen lassen.

Notizen

Klassisch zu Chicken Wings oder zum Barbecue. Aber auch gut zum Picknick. Gut vorzubereiten.

Nährwerte

Kalorien: 65kcal | Kohlehydrate: 15g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 48mg | Kalium: 316mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 10g | Vitamin A: 5251IU | Vitamin C: 41mg | Kalzium: 53mg | Eisen: 1mg