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–+ servings

Karibische Muskatklösschen

Kleine Klösschen als Suppeneinlage aus Weizen- und Maismehl mit Muskat gewürzt
Zubereitungszeit20 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 234kcal

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl
  • 4 EL Maisgrieß
  • 1 TL Salz
  • 1 Msp. Muskatnuss
  • 1 TL Rohzucker
  • 0,5 TL Backpulver

Anleitungen

  • Die Zutaten mischen und nach und nach so viel Wasser zufügen, dass ein knetfähiger Teig entsteht. Abschmecken. Walnussgroße Stücke abstechen und zu Kugeln oder oval formen. In Brühe garen, bis die Klösschen nach oben steigen.

Nährwerte

Kalorien: 234kcal | Kohlehydrate: 49g | Eiweiß: 7g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 111mg | Kalium: 67mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Kalzium: 17mg | Eisen: 3mg