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Sünnerklaaskerls

Ostfriesische Nikolausplätzchen
Zubereitungszeit45 Min.
12 Stdn.
Arbeitszeit12 Stdn. 45 Min.
Portionen: 40
Kalorien: 135kcal

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 500 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 3 Eier
  • 2 EL Zitronenschale gerieben
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 Msp. Zimt gemahlen
  • 1 Msp. Kardamomsamen gemahlen

Anleitungen

  • Zucker, Eier und Butter schaumig rühren, Mehl und Gewürze nach und nach unterrühren und durchkneten.
  • Den Teig über Nacht stehen lassen.
  • Kleine Figuren ausstechen und auf ein Backblech legen, bei 170°C ca. 10 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 135kcal | Kohlehydrate: 22g | Eiweiß: 2g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 23mg | Natrium: 43mg | Kalium: 19mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 13g | Vitamin A: 143IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg