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Ezelsooren

Fettgebäck aus Westfriesland
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 40
Kalorien: 31kcal

Zutaten

  • 250 ml Milch
  • 200 g Weizenmehl
  • 6 Eier
  • Butter zum Ausfetten und Ausbacken

Anleitungen

  • Zutaten miteinander verrühren und zu einem Teig kneten. Eine Schüssel ausfetten, den Teig einfüllen und in ein Wasserbad setzen damit der Teig fest wird.
  • In daumenbreite und fingerlange Stücke schneiden und in wenig Butter goldgelb ausbacken.
  • Zur Verzierung die Seiten mit dem Messer einschnitzen.

Nährwerte

Kalorien: 31kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 25mg | Natrium: 12mg | Kalium: 23mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 46IU | Kalzium: 12mg | Eisen: 1mg