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Kizilcik Serbeti - Kornelkirsch-Limonade

Kornelkirschsirup zur Zubereitung von Limonade, Sorbet oder als Spritz für Wein oder Sekt
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Portionen: 100
Kalorien: 26kcal

Zutaten

  • 1000 ml Wasser
  • 1000 g Kornelkirschen
  • 500 g Zucker
  • 30 ml Zitronensaft frisch

Anleitungen

  • Kornelkirschen mit Wasser in einen Topf geben und eine halbe Stunden köcheln lassen. Dabei ab und an rühren, damit die Kirschen platzen. Den Saft über ein feines Sieb ablaufen lassen. (Wer keine Trübstoffe mag, gießt durch ein Tuch.)
  • Den Kirschsaft mit dem Zironensaft und dem Zucker aufkochen und zur Sirup köcheln lassen.
  • Heiß in Flaschen abgefüllt hält der Sirup dunkel gelagert einige Wochen.
  • Nach Geschmack zu Wasser, Wein, Eistee, Sekt, etc.

Nährwerte

Kalorien: 26kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 22mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg