Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Blätterteigplatten in 6 Quadrate schneiden, auf einem Backblech ausbreiten und auftauen lassen.

Eine Orange schälen und filetieren. Den Zucker mit dem Orangensaft, den Orangenfilets und den Gewürzen aufkochen und ziehen lassen.

Eine Orange schälen, dabei die weiße Haut mit entfernen. In 6 Scheiben schneiden. Das Marzipan ebenfalls in 6 Scheiben schneiden. Die Blätterteigscheiben mit Marzipan und einer Orangenscheibe belegen und mit etwas Orangensud beträufeln.

Die Schnitten etwa 12 bis 15 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist. Den restlichen Sud weiter köcheln bis er dickflüssig wird. Die Gewürze aus dem Sud nehmen.

Die fertigen Orangentörtchen aus dem Ofen nehmen, mit etwas Orangensud beträufeln, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Dazu passt Vanilleparfait.