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Cornflakes-Kugeln

Knusprig gebackene Cornflakeskugeln mit Schokolade
Zubereitungszeit1 Std. 30 Min.
Ruhezeit2 Stdn.
Arbeitszeit3 Stdn. 30 Min.
Portionen: 60
Kalorien: 60kcal

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 150 g Cornflakes
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 100 g Schokoladentropfen
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 EL Orangenschale gerieben
  • Salz

Anleitungen

  • Die Cornflakes zerstoßen, davon 50g mit Fett, Zucker, Orangenschale, Schokoladentropfen, Eigelb, Salz, Mehl und Backpulver verkneten. Zu 3 Rollen (20cm lang) formen, 2 Stunden kalt stellen.
  • In 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen. Zuerst im Eiweiß, dann in 100g Cornflakes wenden.
  • Auf einem Blech mit Backpapier im auf 180°C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 60kcal | Kohlehydrate: 8g | Eiweiß: 1g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 11mg | Natrium: 38mg | Kalium: 21mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 115IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 3mg | Eisen: 1mg