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Ziegenkäse mit Tomatenkruste

Gebackene Ziegenkäsetaler mit einer aromatischen Kruste aus getrockneten Tomaten und Pinienkernen. Als Snack zum Wein oder zu Salat.
Vorbereitungszeit30 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit40 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 281kcal

Zutaten

  • 200 g Ziegenkäse Rollenkäse
  • 60 g Pinienkerne
  • 8 Tomaten getrocknet
  • 2 EL Butter
  • 1 Scheiben Weißbrot ohne Rinde gezupft
  • Meersalz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden und beiseite Stellen. Die übrigen Zutaten im Mixer pürieren. Zwischen Backpapier ausrollen und 30 Minuten kalt stellen.
  • Die Taler mit der Kruste belegen und einige Minuten unter den Grill schieben.

Nährwerte

Kalorien: 281kcal | Kohlehydrate: 12g | Eiweiß: 14g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 24mg | Natrium: 201mg | Kalium: 686mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 7g | Vitamin A: 2566IU | Vitamin C: 34mg | Kalzium: 95mg | Eisen: 2mg