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Chocolat l´africain

Dickflüssige, heiße Schokolade, im Wasserbad geschlagen mit ungesüßter Sahne serviert
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit10 Min.
Portionen: 2
Kalorien: 406kcal

Zutaten

  • 300 ml Milch heiß
  • 90 g Bitterschokolade über 70 % Kakaoanteil, gute Qualität
  • 50 ml Sahne geschlagen
  • 40 ml Wasser
  • 2 EL Wasser heiß

Anleitungen

  • Die Schokolade hacken. Im Wasserbad mit 40 ml Wasser schmelzen und glatt rühren. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen. 2 EL heißes Wasser mit dem Schneebesen kräftig einrühren. Die Schokolade auf zwei Tassen verteilen. Die heiße Milch einrühren.
  • Dazu geschlagene, ungesüßte Sahne und optional Zucker servieren.

Nährwerte

Kalorien: 406kcal | Kohlehydrate: 35g | Eiweiß: 7g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 18g | Cholesterin: 49mg | Natrium: 82mg | Kalium: 347mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 31g | Vitamin A: 611IU | Kalzium: 197mg | Eisen: 1mg